人はこうして「食べる」を学ぶ

人はこうして「食べる」を学ぶ

  • 作者: ビー・ウィルソン,堤理華
  • 出版社/メーカー: 原書房
  • 発売日: 2017/03/24
  • メディア: 単行本
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  5月20日の日経新聞に『人はこうして「食べる」を学ぶ」の書評を寄稿しています。

www.nikkei.com

 フードジャーナリスト、3児の母、歴史学の博士という著者の持ち味が発揮されています。詳細で丁寧な記述、ユーモアあふれる筆致。食に関する小ネタも満載です。

 子供の食育に悩む方も、自分の食習慣を変えたいと思っている方もぜひ。望ましくない食習慣は変えることができる、という前向きなメッセージに励まされます。